试题详情
单项选择题贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质

A、抗胰蛋白酶

B、抗生物素

C、胆固醇

D、卵黄高磷蛋白

E、磷脂

  • D

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题