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[材料题]
单项选择题1.属于抗氧化剂的是

A、亚硝酸钠

B、焦糖

C、阿斯巴坦

D、亚硫酸钠

E、L-抗坏血酸钠

  • E

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单项选择题2.属于护色剂的是

A、亚硝酸钠

B、焦糖

C、阿斯巴坦

D、亚硫酸钠

E、L-抗坏血酸钠

  • A

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单项选择题3.属于着色剂的是

A、亚硝酸钠

B、焦糖

C、阿斯巴坦

D、亚硫酸钠

E、L-抗坏血酸钠

  • B

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