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植物化学物
| 2019 | 章节练习 |
| 4.00分 | 4题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是
A、多酚
B、植物固醇
C、皂甙
D、硫化物
E、芥子油甙
- 单项选择题2、富含皂甙类的食物是
A、花椰菜
B、大豆
C、茶叶
D、调料
E、大蒜
- 单项选择题3、下列组合中均具有降胆固醇作用的是
A、芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
B、植物固醇、硫化物、皂甙
C、植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
D、植物雌激素、植物固醇、皂甙
E、硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
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