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[材料题]
单项选择题1.蛋白质变性

A、熟食比生食易消化

B、高脂血症

C、肠梗阻

D、饥饿

E、氮负平衡

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单项选择题2.蛋白质腐败

A、熟食比生食易消化

B、高脂血症

C、肠梗阻

D、饥饿

E、氮负平衡

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单项选择题3.蛋白质营养价值低

A、熟食比生食易消化

B、高脂血症

C、肠梗阻

D、饥饿

E、氮负平衡

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