试题详情
[材料题]
单项选择题1.蛋白质的生物学价值

A、摄入氮-粪氮／摄入氮×100%

B、摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%

C、生物学价值×消化率

D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%

E、储留氮／吸收氮×100

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

单项选择题2.食物蛋白质的真消化率

A、摄入氮-粪氮／摄入氮×100%

B、摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%

C、生物学价值×消化率

D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%

E、储留氮／吸收氮×100

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

单项选择题3.食物蛋白质的表观消化率

A、摄入氮-粪氮／摄入氮×100%

B、摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%

C、生物学价值×消化率

D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%

E、储留氮／吸收氮×100

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

热门试题