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单项选择题 与肉毒杆菌相关的食物中毒，下列说法正确的是

A、被肉毒杆菌污染过的食物经过高温烹饪后仍有毒性

B、肉毒杆菌直接感染机体

C、肉毒毒素通过污染食物感染机体

D、致病毒素被胃肠道消化酶消化后失活中止毒性

E、主要是胃肠道毒性

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