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单项选择题 一单位发生食物中毒,部分职工吃过一家快餐，症状为面色潮红，胸痛，胸闷，心慌，恶心，呕吐。经询问，快餐内有“青皮红肉鱼"。请问中毒的原因为

A、氰苷

B、龙葵素

C、组胺

D、亚硝酸盐

E、组氨酸

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