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单项选择题下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是

A、变性后溶解度提高

B、溶液pH值为等电点时形成兼性离子

C、复性时产生分子杂交

D、具有260nm特征吸收峰

E、溶于高浓度乙醇

  • B

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