试题详情
- 单项选择题对棉酚的说法正确的是（）
A、挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低
B、在棉籽制油加工过程中，游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合，形成结合棉酚
C、游离棉酚对鱼虾无害，而结合棉酚则有害
D、棉酚属于外源性抗营养素
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