试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源( )
A、工业三废
B、饲料霉变
C、动物养殖中兽药残留
D、肉品流通中污染
E、食品加工中添加
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- 单项选择题2.新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源( )
A、工业三废
B、饲料霉变
C、动物养殖中兽药残留
D、肉品流通中污染
E、食品加工中添加
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- 单项选择题3.肉制品中多氯联苯的主要来源( )
A、工业三废
B、饲料霉变
C、动物养殖中兽药残留
D、肉品流通中污染
E、食品加工中添加
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- 单项选择题4.腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源( )
A、工业三废
B、饲料霉变
C、动物养殖中兽药残留
D、肉品流通中污染
E、食品加工中添加
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- 单项选择题5.鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源( )
A、工业三废
B、饲料霉变
C、动物养殖中兽药残留
D、肉品流通中污染
E、食品加工中添加
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