试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加（ ）
A、加甲醛或抗生素
B、碳酸氢钠
C、明胶
D、尿素
E、水
- E
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- 单项选择题2.为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加（ ）
A、加甲醛或抗生素
B、碳酸氢钠
C、明胶
D、尿素
E、水
- C
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- 单项选择题3.为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（ ）
A、加甲醛或抗生素
B、碳酸氢钠
C、明胶
D、尿素
E、水
- A
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- 单项选择题4.为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加（ ）
A、加甲醛或抗生素
B、碳酸氢钠
C、明胶
D、尿素
E、水
- B
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- 单项选择题5.为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加（ ）
A、加甲醛或抗生素
B、碳酸氢钠
C、明胶
D、尿素
E、水
- D
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