A、唾液可使蛋白质初步分解

B、猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖

C、唾液可清除口腔中的残余食物

D、唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团

E、唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉