_长北

[材料题] 某大型购物中心在营业期间，部分顾客反映在商场内感觉空气不流通、有异味，并且在食品区发现有苍蝇飞舞。同时，有顾客在购买了商场内的散装食品后出现了腹泻症状。卫生监督部门接到投诉后，决定对该购物中心进行检查。

简答题1、购物场所可能对人体健康产生哪些不良影响？

正确答案：（1）空气质量问题：通风不良可能导致二氧化碳浓度过高、甲醛等有害气体积聚，引起头晕、乏力、呼吸道刺激等症状。（2）微生物污染：食品区存在苍蝇等害虫可能传播细菌、病毒，增加食品污染风险，导致食物中毒或肠道传染病。（3）噪声污染：商场内的背景音乐、人群嘈杂声等可能造成噪声污染，长期暴露可能引起听力下降、心理压力增加等。（4）拥挤和踩踏风险：在节假日等高峰期，购物场所人员密集，可能存在拥挤和踩踏事故风险，对人体造成机械性伤害。
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简答题2、对于购物场所的空气质量，有哪些卫生学要求？

正确答案：我国原卫生部发布的《商场（店）、书店卫生标准》（GB9670—1996）规定了采暖区冬季气温不应低于16℃，相对湿度控制在40％－60％之间，避免过于干燥或潮湿，空气二氧化碳含量不超过0.15％，甲醛含量不超过0.12mg/m³，细菌总数不应超过7000CFU/m³，噪声应低于60dB（A），照度应等于或大于100lx等。此外，有空调设备的商场和书店，新风量不低于20m³/（h·人），店内禁止吸烟，采用湿式清扫，垃圾日产日清，保持全店清洁整齐。不能有明显的霉味、化学气味等不良气味。
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简答题3、食品区应采取哪些卫生措施？

正确答案：（1）防虫防鼠：安装防虫网、挡鼠板等设施，防止害虫和老鼠进入食品区。（2）清洁消毒：定期对食品区进行清洁和消毒，包括货架、柜台、容器等。（3）食品储存：严格按照食品储存要求进行储存，如冷藏、冷冻食品应在规定温度下保存，散装食品应有防护措施。（4）从业人员卫生：食品从业人员应具备健康证明，严格遵守个人卫生要求，如洗手、戴口罩等。
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简答题4、为了减少噪声污染，购物场所可以采取哪些措施？

正确答案：（1）控制背景音乐音量：将背景音乐音量调整到合适的水平，避免过高音量对顾客造成干扰。（2）设备降噪：对通风设备、电梯等产生噪声的设备进行降噪处理，如安装隔音罩、减震垫等。（3）引导顾客文明行为：通过标识、广播等方式引导顾客保持安静，避免大声喧哗。
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简答题5、卫生监督部门应如何加强对购物场所的卫生监督管理？

正确答案：（1）定期检查：按照规定的频率对购物场所进行全面检查，包括空气质量、食品卫生、卫生设施等方面。（2）严格执法：对发现的卫生问题责令整改，对严重违法违规行为依法进行处罚。（3）培训指导：对购物场所经营者和从业人员进行卫生知识培训和指导，提高其卫生意识和管理水平。（4）建立长效机制：建立健全购物场所卫生监督管理长效机制，不断提高卫生监督管理效能。
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