试题详情
- 简答题据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 简述营养监测的内容
- 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国
- 缺乏生物素的主要原因？
- 维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异
- 简述合理膳食的概念
- 维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要早期
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
- 孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。如果在
- 肝性脑病患者在复苏后采用
- 简述锌缺乏的临床表现
- 简述肠外营养的禁忌证
- 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学
- 血生化检查，丙氨酸氨基转移酶（谷丙转氨酶
- 请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早
- 维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要婴幼
- 老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老
- 蛋白质的功能？
- 请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为
- 简述营养教育的主要内容
- 最容易被苯并芘污染的食品有哪些类