试题详情
- 简答题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是( )。
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 缺乏生物素的主要原因?
- 据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PE
- 胆囊造影的膳食安排应做到。检查前一日晚餐
- 维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要早期
- 老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老
- 简述锌缺乏的临床表现
- 简述肠外营养的禁忌证
- 大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国
- 胆囊造影的膳食安排应做到。检查当日早餐
- 信息交流在营养教育中既是一门艺术,又是一
- 某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日
- 为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能
- 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,
- 糖尿病营养治疗的首要原则是
- 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下
- 简述高血压饮食治疗原则
- 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日
- 老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老
- 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分