试题详情
- [材料题] 检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
- 多项选择题1.培养基的制备和质量控制规定标准是
A、GB/T4789.28-2010
B、GB/T4789.1-2010
C、GB/T4789.2-2010
D、GB/T4789.8-2010
E、GB/T4789.35-2010
- A
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- 多项选择题2.大肠菌群计数国家标准是
A、GB4789-2008
B、GB4789.3-2010
C、GB4789.3-2008
D、GB4789.3-1994
E、GB/T4789.3-2003
- B
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- 多项选择题3.沙门菌检验国家标准是
A、GB/T4789.4-2008
B、GB/T4789.4-2010
C、GB/T4789.28-2010
D、GB/T4789.28-2008
E、GB17489-1979
- B
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- 多项选择题4.食品微生物检验的生物安全标准应该符合
A、GB19489-2008
B、GB17489-1979
C、GB/T7589-1987
D、GB1589-1989
E、GB/T4789-2010
- A
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