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单项选择题关于Km值的说法哪项正确？(　　)

A、Km值越小则酶与底物亲和力越小

B、是酶的特征性常数，与酶浓度无关

C、与底物的种类无关

D、受酶和底物的浓度影响

E、酶的Km值越小则催化效率越低

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