试题详情
多项选择题烹饪后的叶菜放置过久，则会发生（ ）。 ( 难度：4)

A、氧化反应

B、咸度增加

C、亚硝酸盐增加

D、水分减少

E、色泽变暗

  • A,B,D,E

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题