试题详情
单项选择题某幼儿园膳食调查结果显示,4 岁儿童每人每天维生素 C 平均摄入量为 80mg, 已超过 DRIs,但维生素 C 尿负荷试验结果显示:80%的幼儿有维生素 C 摄入不足的情况,其可能原因中不包括 ( 难度:4)

A、蔬菜搁置太久

B、清洗不合理,先切后洗

C、蔬菜在水中浸泡时间太长

D、未做到急火快炒

E、蔬菜供应太少

  • B
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