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简答题试述α-螺旋的结构特点 ( 难度：2 ）
  • 答：（1）大多数蛋白质中存在的α-螺旋均为右手螺旋；（2）侧链R伸出到螺旋外侧，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm；（3）α-螺旋结构的稳定主要靠链内的氢键；（4）α-螺旋的每个肽键的N-H和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。

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