何谓脂肪动员？写出脂肪动员的关键酶（写英文缩写）及激素对其影响。 (章节：第07章难度：3 ）

正确答案：脂肪动员是指储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为脂肪酸和甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。关键酶：HSL；激素的调节：肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等脂解激素可激活HSL，促进脂肪动员；而胰岛素、前列腺素E及烟酸等抗脂解激素可抑制HSL，抑制脂肪动员。
答案解析：
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