A、维生素都参与了辅酶或辅基的组成

B、维生素在体内不能合成或合成量很少，只能由食物供给

C、维生素是人类的必需营养素，需要量大

D、维生素是一组高分子有机化合物

E、引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足