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单项选择题冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至 1950 年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉 受到了哪一类污染有关 ( 难度：4)

A、B（a）P

B、食品防腐剂

C、二甲基亚硝胺

D、黄曲霉毒素

E、BHA

  • A

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