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章节：营卫-食品污染
| 2019 | 章节练习 |
| 42.00分 | 42题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 判断题1、黄曲霉毒素污染严重地区人群胃癌高发 （ 难度：1)
- 单项选择题2、下列有关黄曲霉毒素错误的是 ( 难度：5)
A、一般烹调加工温度难以破坏
B、在中性和酸性环境中稳定
C、在碱性环境中能迅速分解
D、在干燥环境中能破坏
E、是一类结构类似的化合物
- 单项选择题3、黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是 ( 难度：3)
A、肾脏
B、骨骼
C、卵巢
D、肝脏
E、神经系统
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