氨基酸的等电点 (章节：第04章难度：1)

正确答案：若将氨基酸水溶液的酸碱度加以适当调节，可使羧基与氨基的电离程度相等，也就是氨基酸带有正、负电荷数目恰好相同，静电荷为零，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。
答案解析：
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