试题详情单项选择题加热后,酶活性降低或消失的主要原因是 ( 章节:第06章 难度:2)A、酶水解B、酶蛋白变性C、亚基解聚D、辅酶脱落E、辅基脱落正确答案:B答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题