试题详情简答题在适当浓度的β-巯基乙醇或尿素溶液中，牛核糖核酸酶丧失原有活性。当用透析方法去除β-巯基乙醇或尿素的情况下，该酶又恢复原有催化功能，这种现象称为蛋白质的（）。 (章节：第04章 难度：5)正确答案：复性答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题
