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多项选择题维生素A分子中含有共轭多烯醇侧链，因此它具有下列物理化学性质 ( 难度：3)

A、不稳定，易被紫外光裂解

B、易被空气中氧或氧化剂氧化

C、遇三氯化锑试剂呈现不稳定蓝色

D、在紫外光区呈现强烈吸收

E、易溶于水

  • A,B,C,D

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