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简答题简述用溶剂沉淀法精制皂甙的原理和方法。 ( 难度：3 ）
  • 溶剂沉淀法又称醇-醚沉淀法。它是利用皂甙难溶于丙酮、乙醚等低极性溶剂的性质，在皂甙的醇溶液中，逐步滴加数倍于醇体积的丙酮、乙醚或丙酮，乙醚（1:1）的混合溶剂，随着丙酮或乙醚的加入，溶剂极性逐渐降低，此时皂甙可分批析出。

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