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单项选择题下列叙述与胰岛素的性质不符的是( ) ( 章节:12 难度:1)

A、由51个氨基酸组成

B、具有酸碱两性

C、在冷冻条件下稳定

D、具氨基酸的鉴别反应

E、在中性条件下,胰岛素结晶,由六个胰岛素分子组成三个二聚体,与两个锌原子结合形成复合物

  • C
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