试题详情判断题皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高,食后会引起中毒,故绝对不可食用。 (章节:9 难度:2)正确答案:正确答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题