试题详情
- 多项选择题作为一个优良的产酶菌种,应具备条件() (章节:第06章 难度:3)
A、繁殖快、产酶高,酶的性质应符合使用要求,而且最好是产生胞外酶的菌株
B、不是致病菌,在系统发育上与病原菌无关,也不产生有毒物质
C、产酶性能稳定、不易变异退化,不易感染噬菌体
D、D所需原料稳定,来源广泛,价格低廉。 发酵周期短,易于培养
- A,B,C,D
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