试题详情
- 单项选择题为了使食品冷冻厂固态以便保存较长的时间，家庭或食品工业中一般采用 ( 章节：第06章 难度：2)
A、0-4℃
B、10-20℃
C、-20― -10℃
D、-40― -50℃
- C
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