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简答题发酵工程发展史可分为三个发酵技术阶段:在1910以前为自然发酵技术阶段;深层培养生产青霉素属于现代技术阶段;现代生物技术的技术特征就是以(   )为首要标志。 (章节:第01章 难度:2)
  • 基因工程
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