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单项选择题不同生产阶段染菌对发酵的影响不同，其中对整个发酵过程的危害极大的（） ( 章节：第04章 难度：2)

A、种子培养期染菌

B、发酵后期染菌

C、发酵前期染菌

D、发酵中期染菌

  • A

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