试题详情
- 单项选择题发酵过程中受酵母菌污染的原因最可能是（） ( 章节：第04章 难度：3)
A、培养基或设备灭菌不彻底
B、种子带菌/空气除菌不彻底
C、设备或冷却盘管的渗漏
D、糖液灭菌不彻底或糖液放置时间过长
- D
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