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多项选择题温度对产物合成的影响描述正确的是（ ） (章节：第08章 难度：3)

A、影响发酵过程中各种反应速率，从而影响微生物的生长代谢与产物生成

B、改变发酵液的物理性质，间接影响菌的生物合成

C、影响生物合成方向

D、温度对菌的调节机制关系密切

E、影响酶系组成及酶的特性

  • A,B,C,D,E

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