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多项选择题发酵过程中补料的原则（ ） (章节：第08章 难度：3)

A、中间补料的数量为基础料的1～3倍

B、补料的原则就在于控制微生物的中间代谢，使之向着有利于产物积累的方向发展

C、现有的各种补料措施都是通过实验方法确定的

D、补充内容没有限制

E、中间补料可以根据别人的经验值来确定

  • A,B,C

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