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多项选择题研究发酵动力学的目的（ ） (章节：第06章 难度：3)

A、认识发酵过程的规律

B、优化发酵工艺条件，确定最优发酵过程参数

C、提高发酵产量、效率

D、提高转化率

E、不确定

  • A,B,C,D

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