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多项选择题发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（　　　） (章节：第03章 难度：3)

A、构成菌体原生质的成分

B、调节细胞渗透压

C、作为酶的组分或维持酶活性

D、缓冲pH值

E、参与产物的生物合成

  • A,B,C,D

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