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多项选择题关于蛋白质基本组成正确的是 (章节：第01章 难度：2)

A、由C、H、O、N等多种元素组成

B、含氮量约为16%

C、可水解成肽或氨基酸

D、由α氨基酸组成

E、组成蛋白质的氨基酸均为D型

  • A,B,C,D

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