试题详情
单项选择题蛋白质变性后表现为 ( 章节:第05章 难度:1)

A、粘度下降

B、溶解度增加

C、不易被蛋白酶水解

D、生物学活性丧失

E、易被盐析出现沉淀

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题