试题详情
单项选择题变性后的蛋白质经加热可变成坚硬的凝块，此时该蛋白质 ( 难度：1)

A、还可复性

B、不能溶于酸碱

C、具备生物学活性

D、溶解度增强

E、粘稠度不变

  • B

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题