试题详情
单项选择题将牛奶加热71.7℃,15~30s的目的是 ( 章节:5 难度:2)

A、抑制牛奶中的杂菌

B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖

C、杀灭牛奶中的病原微生物

D、杀灭牛奶中的所有微生物

E、使牛奶不含活菌

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题