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单项选择题细菌生长繁殖中需营养物质，其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质 ( 章节：第05章 难度：3)

A、碳源

B、氮源

C、无机盐类

D、维生素类

E、生长因素类

  • B

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