试题详情
单项选择题能判定食品被污染程度，观察细菌在食品中繁殖的动态，以对检样进行卫生学评价提供依据的是 ( 难度：3)

A、大肠菌群的测定

B、菌落总数的测定

C、致病菌的检测

D、真菌毒素的检测

  • B

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