试题详情
单项选择题.食品在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏和失去或降低食用价值的一切变化 （） ( 难度：2)

A、食品变败

B、腐败

C、酸败

D、发酵

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题