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第二章
| 2019 | 章节练习 |
| 86.00分 | 86题 |
| 200分钟 | 0元 |
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- 单项选择题1、用于酿酒和面包发酵的是（ ） ( 难度：1)
A、酵母菌属
B、假丝酵母菌属
C、红酵母菌属
D、球拟酵母菌属
E、毕赤酵母菌属
- 简答题2、微生物生态学： ( 难度：3)
- 单项选择题3、氧在空气中含量多而恒定，很少对需氧细菌起限制作用；但是在水底溶解氧含量少儿容易发生变化，这时氧对需氧细菌的生长代谢起决定作用，这说明微生物与环境之间相互作用遵循哪种定律（ ） ( 难度：1)
A、最小因子定律
B、耐受性定律
C、综合作用定律
D、选择性定律
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