试题详情
单项选择题蛋白质变性的实质是 ( 难度：3)

A、蛋白质空间构象的破坏

B、氨基酸组成的改变

C、肽键的断裂

D、蛋白质的水解

E、一级结构改变

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题