试题详情单项选择题蛋白质溶液的稳定因素是 ( 难度:3)A、蛋白质落液的黏度大B、蛋白质不带电荷C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E、蛋白质分子中的肽键正确答案:C答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题